PMI0063B GERMAN FIELD KITCHEN

Своеобразной родиной современной полевой кухни можно считать Германию, ведь именно в этой стране она появилась в 1892 году. Карл Рудольф Висслер впервые сконструировал такое устройство. Она очень быстро поступила на вооружение в армии имперской Германии, и солдаты прозвали ее гулашканоне, то есть пушка-гуляш. Уже во время Первой мировой войны немецкие полевые кухни претерпели изменения, в основном за счет увеличения объема перевозимого продовольствия. Немецкая армия вступила в следующую мировую войну, используя несколько типов полевых кухонь, которые делились на большие и малые полевые кухни (нем. Grosse Feldküche и Kleine Feldküche). К первой категории относились в основном полевые варщики Hf.11 и Hf.13, помнящие времена Первой мировой войны. Обе модели были очень похожи друг на друга и их суть различалась только в деталях. Основной котел для приготовления пищи имел вместимость 200 литров, а предназначенный для напитков (чаще всего кофе) 90 литров. С другой стороны, модели Hf.12 и Hf.14 можно использовать на небольших кухнях. В их случае основной котел имел вместимость 125 литров, а для напитков 60 литров. Стоит добавить, что чаще всего немецкие полевые кухни имели конную тягу и перевозились автотранспортом в порядке исключения, а не правила.